Etylacetát je jedným z najpoužívanejších esterov mastných kyselín. Je to rýchlo sušené rozpúšťadlo s vynikajúcou rozpúšťajúcou silou a je vynikajúcim priemyselným rozpúšťadlom. Môže sa použiť na nitrocelulózu, etyl vlákninu, chlórovanú gumu a vinylovú živicu, octcetát celulózy, celulózu butylacetát a syntetickú gumu. Môže sa tiež použiť na kvapalinové nitrocelulózové atrament pre kopírky. Môže sa použiť ako rozpúšťadlo pre lepidlá a ako tenší na postrek farieb. Môže sa použiť ako čistiaci prostriedok v textilnom priemysle, ako extrakt o príchute pre špeciálne modifikované alkoholy v potravinárskom priemysle a ako extrakt pre farmaceutické procesy a organické kyseliny.
Je to dôležitá parfumová prísadňa v parfumovom priemysle a môže sa použiť ako súčasť parfumov. Etylacetát je tiež surovina na výrobu farbív, liekov a korenín. Etylacetát je účinným rozpúšťadlom pre mnoho druhov živíc a široko sa používa pri výrobe atramentov a umelej kože. Používa sa ako analytické činidlá, chromatografické normy a rozpúšťadlá.